Équipements de cuisson thermique
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Guide de solution
Guides de planification
Wok à induction professionnel HP (Mono-foyer / 15 kW / 800 mm)
GCA-N702B
Modèle Haute Performance de 15 kW pour les chefs exigeant le maximum de réactivité thermique pour leurs cuissons au wok. Son foyer concave de 400 mm et son wok...
Wok à induction à dosseret (Mono-foyer / 12 kW / Wok 450 mm)
GCA-N704B
Performance et ergonomie pour ce wok induction de 12 kW sous 380 V avec évacuation arrière intégrée. Conçu pour les cuisines compactes gérant des volumes élevés...
Wok à induction industriel HP (Mono-foyer / 15 kW / Diam. 400)
GCA-N705B
Chef-d'œuvre de la cuisson thermique, ce wok de 15 kW sous 380 V est calibré pour les saisies ultra-rapides sur de gros volumes. Son foyer concave de 400 mm ass...
Fourneau Wok Induction Large (Mono-foyer / 15 kW / Wok 500 mm)
GCA-N706B
Une plateforme de cuisson élargie de 1000x1100 mm pour ce wok induction de 15 kW, offrant un confort de mouvement inégalé. Équipé d'un foyer de 400 mm et livré...
Wok à induction Eco-Pro (Mono-foyer profond / 12 kW / Large)
GCA-N707B
Performance abordable avec ce modèle Eco-Pro de 12 kW sous 380 V. Son design exclusif à cuve profonde de 950x900x1200 mm aide à contenir les éclaboussures et fa...
Wok à induction Compact Eco (Mono-foyer / 12 kW / 850 mm)
GCA-N708B
Optimisez votre espace avec ce wok compact de 850x800 mm offrant une puissance de 12 kW. Conçu pour les postes de cuisson étroits, il ne sacrifie en rien la for...
Double fourneau Wok Induction 1,5m (2 Foyers / 12 kW x 2 / Wok 450 mm)
GCA-N801B
Productivité maximale sur 1,5 mètre de longueur avec ce double foyer induction de 24 kW (2 x 12 kW). Équipé d'un système d'évacuation arrière et de deux coupole...
Double fourneau Wok Induction 1,5m HP (2 Foyers / 15 kW x 2 / Wok 500 mm)
GCA-N802B
Puissance supérieure pour les chefs les plus exigeants : deux foyers de 15 kW (30 kW au total sous 380 V) sur une ligne de 1,5m. Ce modèle professionnel dispose...
Double fourneau Wok Induction 1,8m (2 Foyers / 15 kW x 2 / Large)
GCA-N803B
L'espace de préparation ultime sur 1,8 mètre de longueur. Ce double foyer induction de 30 kW (2 x 15 kW) offre une ergonomie de travail exceptionnelle pour les...
Double fourneau Wok Induction 1,8m Elite (2 Foyers / 15 kW x 2 / Profond)
GCA-N804B
Confort et puissance ultime pour ce modèle Elite de 1,8m à cuve profonde (1800x1100 mm). Ses deux foyers de 15 kW (30 kW au total / 380 V) offrent une réactivit...
Double fourneau Wok Induction Jumbo 2m (2 Foyers / 15 kW x 2 / Diam. 500)
GCA-N805B
Le fleuron de notre gamme : un foyer double sur une plateforme Jumbo de 2 mètres de long. Ce mastodonte de 30 kW (2 x 15 kW / 380 V) définit de nouveaux standar...
Fourneau Wok Induction Eco-Pro Double (2 Foyers / 12 kW x 2 / Profond)
GCA-N806B
Performance et économie pour ce double foyer induction de 24 kW (2 x 12 kW). Son design à cuve profonde (1500x900x1200 mm) est spécialement étudié pour contenir...
Double fourneau Wok Induction Eco (2 Foyers / 12 kW x 2 / 1,5m)
GCA-N807B
Le standard de l'efficacité pour votre cuisine : un double foyer induction de 24 kW sur une plateforme de 1500x800 mm. Conçu pour la robustesse, il propose deux...
Combiné Induction Wok & Braisage (Vapeur/Friture / 12kW + 12kW)
GCA-N808B
Une station de cuisson bi-fonction de 1600x900 mm offrant une polyvalence absolue. Elle combine un foyer wok de 12 kW (Diam. 400) pour les saisies rituelles et...
Combiné Wok & Marmite Induction (15kW + 15kW / Wok 500 mm)
GCA-N809B
Puissance partagée de 30 kW (2 x 15 kW) sur une plateforme de 1700x1000 mm dédiée aux gros débits. Ce combiné dispose d'un foyer wok (Diam. 400) avec wok de 500...
Combiné Wok & Marmite Induction HP (15kW + 20kW / Marmite 800 mm)
GCA-N810B
Une plateforme de cuisson monumentale de 1800x1100 mm pour les exigences les plus extrêmes. Ce combiné triphasé associe un foyer wok de 15 kW et un foyer marmit...