Équipements de cuisson thermique
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Guide de solution
Guides de planification
Fourneau à induction pour marmites Inox 304 (800 mm / 20 kW)
SOR-N211
Construction robuste intégrale en acier inoxydable 304 pour ce fourneau de 20 kW. Conçu pour accueillir des marmites de grand diamètre grâce à sa surface de cui...
Fourneau à induction un foyer compact (6 kW / 220 V / Livré avec wok)
SOR-N220
Modèle optimisé de 6 kW fonctionnant sur une alimentation monophasée de 220 V. Équipé d'un foyer Φ400 mm, il est livré complet avec un wok de 500 mm et un robin...
Fourneau à induction professionnel un foyer (6 kW / 380 V)
SOR-N221
Version triphasée (380 V) de notre foyer 6 kW pour une meilleure répartition de la charge électrique en cuisine professionnelle. Livré avec son wok de 500 mm et...
Fourneau à induction puissant un foyer (8 kW / 380 V / 1,0 m)
SOR-N222
Avec 8 kW de puissance brute, ce fourneau un foyer est conçu pour les services intensifs. Sa largeur de 1 mètre offre une aisance de mouvement au chef. Livré av...
Fourneau à induction ultra-puissant un foyer (20 kW / 380 V)
SOR-N226
Le modèle un foyer le plus puissant de notre catalogue : 20 kW sous 380 V. Un véritable monstre de puissance conçu pour les établissements gérant de très gros v...
Fourneau intégré tout-en-un (15 kW / Système d'extraction inclus)
SOR-N232
Poste de cuisson complet intégrant un foyer de 15 kW, une aspiration d'air de 580 W et une extraction de 1000 W. Cette station monobloc (1,3 m x 1,05 m) permet...
Fourneau combiné Wok et Marmite Géante (15 kW + 30 kW / Inox 304)
SOR-N237
Poste de cuisson massif (2,0 m x 1,3 m) doté d'un foyer wok de 15 kW et d'un foyer pour marmite de 1000 mm (1 mètre) de 30 kW. Construction intégrale en inox 30...
Plano à induction 4 foyers sur pieds (4 x 3,5 kW / Inox 201)
SOR-N403
Fourneau spécialisé doté de 4 foyers de 3,5 kW indépendants, idéal pour la cuisson individuelle en marmites ou petits pots. Châssis vertical ouvert en acier ino...
Plano à induction 4 foyers type armoire (4 x 3,5 kW / Stockage intégré)
SOR-N404
Fourneau de 4 foyers indépendants (3,5 kW chacun) monté sur un meuble bas fermé. Structure intégrale en inox 201 avec plan de travail renforcé de 1,2 mm. Allian...
Plano à induction 6 foyers sur pieds (6 x 3,5 kW / 1,2 m de large)
SOR-N405
Solution haute productivité dotée de 6 foyers indépendants de 3,5 kW répartis sur une largeur de 1,2 mètre. Structure verticale ouverte en inox 201 de haute qua...
Plano à induction 6 foyers type armoire (6 x 3,5 kW / Placard intégral)
SOR-N406
Le fleuron de l'organisation : 6 postes de cuisson 3,5 kW montés sur une armoire de rangement spacieuse de 1,2 mètre. Construction robuste en inox avec plan de...
Fourneau à induction plat 'Low-Profile' (15 kW / 380 V / 8 paliers)
SOR-N501
Conçu avec une hauteur réduite (500 mm) pour faciliter la manipulation de marmites lourdes de grand volume. Offre 15 kW de puissance pure sous 380 V. Carrosseri...
Marmite à induction 'Low-Profile' compacte (12 kW / Châssis 650 mm)
SOR-N505
Modèle compact de 650 mm de large avec une puissance de 12 kW. Sa hauteur de plateau de seulement 450 mm est idéal pour soulever des marmites chargées sans effo...
Marmite à induction 'Low-Profile' puissante (15 kW / Châssis 650 mm)
SOR-N506
Performance maximale dans un format réduit de 650 mm : 15 kW de puissance thermique sous 380 V. Sa conception extra-basse (450 mm) évite la fatigue du chef lors...
Marmite à induction 'Low-Profile' double foyer (2 x 8 kW / 1,3 m)
SOR-N508
Double foyer indépendant de 8 kW chacun sur un châssis bas de 1,3 mètre. Hauteur de cuisson ergonomique de 450 mm pour une manipulation sécurisée de deux marmit...
Fourneau à bouillon Induction Bas Double (10 kW x 2)
SOR-N509
Double foyer induction de type 'Low-Boy' de 20 kW (2 x 10 kW) conçu pour manipuler des marmites de grande capacité en toute sécurité. Sa hauteur de plan de trav...