Équipements de cuisson thermique
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Guide de solution
Guides de planification
Autocuiseur électrique pro (12 L / 15 pers. / 1,6 kW)
SOR-Q502
Volume et performance pour ce modèle de 12 litres développant 1,6 kW. Sa cuve élargie à 275 mm permet de traiter des pièces plus volumineuses pour environ 15 co...
Autocuiseur électrique profond (14 L / 15 pers. / 1,6 kW)
SOR-Q503
Optimisé pour les préparations à fort volume liquide, ce modèle de 14 litres offre une profondeur accrue tout en conservant une puissance de 1,6 kW. Sa cuve de...
Autocuiseur électrique High-Power (15 L / 20 pers. / 2,0 kW)
SOR-Q504
Performance industrielle pour cet autocuiseur de 15 litres. Sa puissance de 2,0 kW et sa cuve large de 320 mm permettent de gérer des volumes de production impo...
Autocuiseur électrique de volume (17 L / 25 pers. / 2,0 kW)
SOR-Q505
Capacité étendue de 17 litres pour cet autocuiseur professionnel de 2,0 kW. Idéal pour servir jusqu'à 25 personnes, sa cuve de 320 mm permet une immersion total...
Autocuiseur électrique Jumbo (20 L / 35 pers. / 3,0 kW)
SOR-Q506
Dimension supérieure pour ce géant de la cuisson sous pression de 20 litres. Avec une puissance de 3,0 kW et une cuve de 370 mm de diamètre, il est conçu pour n...
Autocuiseur électrique Master-Pro (24 L / 40 pers. / 3,0 kW)
SOR-Q507
Capacité Master-Pro de 24 litres pour les unités de production les plus exigeantes. Doté d'une puissance de 3,0 kW, cet autocuiseur traite des volumes massifs p...
Autocuiseur électrique Expert-Flow (29 L / 50 pers. / 3,0 kW)
SOR-Q508
Augmentez votre capacité de production avec le modèle 29 litres, fleuron de notre expertise en cuisson sous pression. Ses 3,0 kW de puissance alimentent une cuv...
Autocuiseur électrique de production (35 L / 60 pers. / 3,0 kW)
SOR-Q509
Atteignez de nouveaux sommets de productivité avec notre autocuiseur de 35 litres, conçu pour nourrir 60 personnes par cycle. Sa puissance de 3,0 kW et sa struc...
Autocuiseur électrique industriel (45 L / 70 pers. / 5,0 kW Mega)
SOR-Q510
Puissance brute pour ce modèle titan de 45 litres, développant 5,0 kW. Capable de nourrir jusqu'à 70 personnes, cet autocuiseur est doté d'une cuve gargantuesqu...
Autocuiseur électrique industriel XXL (50 L / 90 pers. / 5,0 kW)
SOR-Q511
Atteignez une envergure inédite avec cet autocuiseur de 50 litres, capable de nourrir 90 personnes en un seul service. Sa puissance de 5,0 kW est parfaitement c...
Autocuiseur électrique industriel Géant (60 L / 90 pers. / 5,0 kW)
SOR-Q512
Le fleuron de notre technologie : l'autocuiseur de 60 litres, une référence absolue pour la restauration de masse. Avec ses 5,0 kW de puissance, il transforme l...
Wok à induction à dosseret (Mono-foyer / 8 kW / Wok 500 mm)
TN1101DF
Efficacité et robustesse pour ce wok induction de 8 kW sous 380 V. Sa conception avec évacuation arrière et dosseret de 400 mm assure une gestion thermique opti...
Wok à induction à dosseret (Mono-foyer / 15 kW / Wok 500 mm)
TN1105DF
Performance industrielle de 15 kW pour les chefs exigeant une saisie foudroyante. Ce wok induction (1000x900x1200 mm) bénéficie d'une structure monobloc soudée...
Wok à induction à dosseret Large (Mono-foyer / 15 kW / Wok 500 mm)
TN1107DF
Version châssis large de 1100x1000 mm offant un confort de travail supérieur pour les préparations volumineuses. Sa puissance de 15 kW garantit une maîtrise tot...
Double fourneau Wok Induction à dosseret 1,8m (2 Foyers / 8 kW x 2 / Wok 500 mm)
TN1202DF
Confort et productivité sur une ligne de 1,8 mètre avec ce double foyer induction de 16 kW (2 x 8 kW). Équipé d'une évacuation arrière et d'un dosseret de 400 m...
Double fourneau Wok Induction à dosseret 1,5m (2 Foyers / 15 kW x 2 / Wok 500 mm)
TN1205DF
Puissance brute de 30 kW (2 x 15 kW) concentrée sur 1,5 mètre de longueur pour un rendement exceptionnel. Ce modèle dispose d'une évacuation arrière intégrée et...