Équipements de cuisson thermique
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Guide de solution
Guides de planification
Double fourneau Wok Induction Jumbo 2m (2 Foyers / 15 kW x 2 / Wok 500 mm)
TN1217DF
Le fleuron de notre gamme : un double foyer induction de 30 kW sur une plateforme Jumbo de 2 mètres de long. Ce mastodonte est conçu pour les méga-cuisines cent...
Combiné Induction Wok & Braisage (Vapeur/Friture / 400+600 mm / 30 kW)
TN1220DF
Une station de cuisson bi-fonction de 1600x1000 mm offrant une polyvalence absolue pour les chefs. Elle combine un foyer wok (Diam. 400) pour les saisies rituel...
Combiné Wok & Marmite Induction (Vapeur/Friture / 400+700 mm / 30 kW)
TN1222DF
Puissance partagée de 30 kW sur une plateforme de 1900x1100 mm dédiée aux volumes industriels. Ce combiné dispose d'un foyer wok (Diam. 400) pour les saisies im...
Combiné Induction Wok & Marmite Géante (Vapeur/Friture / 400+800 mm / 35 kW)
TN1224DF
Le summum de la polyvalence industrielle : une station de 35 kW combinant un foyer wok (Diam. 400) et un foyer marmite géant (Diam. 800). Sa plateforme de 2000x...
Combiné Induction Wok & Marmite Titan (Vapeur/Friture / 400+1000 mm / 45 kW)
TN1228DF
Capacité Titan avec une puissance phénoménale de 45 kW calibrée pour un foyer wok (Diam. 400) et des marmites d'un mètre de diamètre (Diam. 1000). Ce fourneau p...
Fourneau à bouillon Induction (Mono-foyer / Diam. 600 / 12 kW)
TN1301DF
Conçu pour la préparation de fonds de sauce et de potages en grande quantité, ce foyer induction accepte des marmites jusqu'à 600 mm de diamètre. Sa puissance d...
Fourneau à bouillon Induction HP (Mono-foyer / Diam. 600 / 15 kW)
TN1303DF
Une puissance supérieure de 15 kW pour ce fourneau acceptant des cuves de 600 mm de diamètre. Conçu pour les établissements à fort débit, il permet une gestion...
Fourneau à bouillon Induction industriel (Mono-foyer / Diam. 700 / 20 kW)
TN1305DF
Puissance phénoménale de 20 kW pour ce fourneau à bouillon industriel acceptant des marmites de 700 mm de diamètre. Cet équipement est destiné aux cuisines cent...
Fourneau à bouillon Induction industriel XL (Mono-foyer / Diam. 800 / 20 kW)
TN1307DF
Une solution de cuisson massive de 20 kW sous 380 V, conçue pour accueillir des marmites XL jusqu'à 800 mm de diamètre. Son châssis soudé de 1000x1100x1200 mm o...
Double fourneau à bouillon Induction (2 Foyers / Diam. 600 / 30 kW)
TN1322DF
Doublement de la productivité avec ce foyer binaire de 30 kW (2 x 15 kW) acceptant des marmites de 600 mm de diamètre. Châssis renforcé inox de 1500x950x1200 mm...
Double fourneau à bouillon Induction (2 Foyers / Diam. 700 / 30 kW)
TN1325DF
Une station de braisage massive offrant 30 kW (2 x 15 kW) sur une plateforme de 1,9 mètre, spécifiquement conçue pour des marmites de 700 mm. Sa structure monob...
Double fourneau à bouillon Induction Pro (2 Foyers / Diam. 700 / 30 kW)
TN1326DF
Version 'Pro' renforcée de notre double foyer de 30 kW, conçue pour des cycles opérationnels 24/7 sur marmites de 700 mm. Ce modèle bénéficie d'un d'échangeur t...
Double fourneau à bouillon Induction XL (2 Foyers / Diam. 800 / 40 kW)
TN1328DF
Capacité XL pour ce mastodonte de 40 kW (2 x 20 kW), spécifiquement calibré pour manipuler deux marmites de 800 mm simultanément. Sa structure démesurée de 2000...
Réchaud Induction Plat de Comptoir (3,5 kW / 220 V)
TN4011DF
Performance et compacité pour ce réchaud induction plat de 3,5 kW. Sa structure en inox monobloc sans soudure (460x350x150 mm) offre une étanchéité IPX3 et une...
Réchaud Induction Plat de Comptoir (5 kW / 220 V)
TN4016DF
Puissance élevée de 5 kW pour ce réchaud induction de comptoir haut de gamme. Fabriqué en inox de 0,7 mm avec une finition monobloc estampée (510x400x195 mm), i...
Réchaud Induction Plat de Comptoir (5 kW / 380 V)
TN4018DF
Version Triphasée 380 V de notre réchaud 5 kW, offrant une stabilité électrique supérieure pour les usages intensifs. Son châssis en inox monobloc de 0,7 mm (51...