Équipements de cuisson thermique
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Guide de solution
Guides de planification
Fourneau à gaz 6 feux (Alimentation eau frontale / XXL Pro)
SOR-P405
Capacité maximale pour cette version 6 feux de 1200 mm de large. Doté d'une table de cuisson monobloc anti-résidus et d'un système de distribution d'eau intégré...
Friteuse électrique double posable (2 x 5 L / 2 x 2,5 kW)
SOR-Q302
Solution de friture autonome compacte dotée de deux cuves de 5 litres indépendantes. Sa technologie de sonde thermique de nouvelle génération alliée à un thermo...
Friteuse électrique posable pro (23 L / 6 kW / Haute efficacité)
SOR-Q303
Alliance de luxe et de robustesse pour cette friteuse de 23 litres d'une puissance de 6 kW. Sa structure entièrement en inox avec isolation thermique multicouch...
Friteuse électrique posable XL (33 L / 9 kW / 380 V)
SOR-Q304
Le fleuron de notre gamme posable : une capacité XXL de 33 litres soutenue par une puissance de 9 kW en triphasé (380 V). Cette friteuse est conçue pour les ser...
Friteuse électrique sur coffre (23 L / 6 kW / Contrôle intelligent)
SOR-Q305
Modèle sur pieds robuste d'une capacité de 23 litres, idéal pour intégration en ligne de friture. Puissance de 6 kW sous 380 V avec système de contrôle thermiqu...
Friteuse électrique sur coffre XXL (40 L / 9 kW / 380 V)
SOR-Q306
Volume important de 40 litres pour cette friteuse industrielle sur châssis autonettoyant. Alimentée en 380 V (9 kW), elle permet de traiter des volumes massifs...
Friteuse géante sur coffre (60 L / 12 kW / Modèle Industriel)
SOR-Q307
Capacité hors norme pour ce modèle de 60 litres, le plus grand de notre gamme électrique. Puissance de 12 kW en triphasé pour une montée en chaleur foudroyante...
Cuiseur à riz pro anti-adhésif (13 L / 30 pers. / 2000 W)
SOR-Q401
Performant et compact (455x455 mm), ce cuiseur à riz déveioppe 2000 W pour une cuisson homogène jusqu'à 4,5 kg de riz (environ 30 couverts). Sa cuve robuste ave...
Marmite électrique professionnelle (16 L / 38 pers. / 2250 W)
SOR-Q402
Polyvalence et puissance pour ce module de cuisson de 16 litres. Capable de cuire jusqu'à 5,5 kg de riz (environ 38 portions), il développe 2250 W pour une mont...
Multi-cuiseur électrique grande capacité (21 L / 50 pers. / 3000 W)
SOR-Q403
Conçu pour les gros débits, ce cuiseur de 21 litres offre une puissance de 3000 W (13,6 A). Capacité de cuisson de 6 kg de riz, soit environ 50 portions généreu...
Cuiseur à riz spécial collectivité (13 L / 30 pers. / 1950 W)
SOR-Q404
Simplifiez vos services avec ce cuiseur 13 litres optimisé pour 30 portions (4,5 kg de riz). Sa puissance de 1950 W combinée à un système de chauffe 3D garantit...
Cuiseur à riz haute productivité (23 L / 50 pers. / 3000 W)
SOR-Q405
Puissance et volume pour ce cuiseur de 23 litres capable de nourrir 50 personnes en une seule fournée (jusqu'à 7,5 kg de riz). Développant 3000 W, ce modèle ass...
Cuiseur à riz industriel XXL (35 L / 80 pers. / 3500 W)
SOR-Q406
Le géant de sa catégorie : un volume impressionnant de 35 litres pour nourrir jusqu'à 80 convives (10,5 kg de riz). Avec une puissance de 3500 W (15,9 A), il as...
Marmite de maintien au chaud électrique (19 L / Isolation 3D)
SOR-Q407
Préservez la qualité de vos préparations avec ce seau thermique électrique de 19 litres. Sa puissance douce de 100 W et son isolation tridimensionnelle scellée...
Marmite de maintien au chaud XL (25 L / Haute capacité / 100 W)
SOR-Q408
Version haute capacité de 25 litres, conçue pour servir jusqu'à 45 convives simultanément. Ce germoir/maintien au chaud consomme seulement 100 W tout en offrant...
Autocuiseur électrique pro (8 L / 12 pers. / 1,3 kW Sous-pression)
SOR-Q501
Gagnez un temps précieux sans sacrifier la tendreté avec cet autocuiseur de 8 litres. Sa puissance de 1,3 kW permet une montée en pression rapide pour des cuiss...