ソリューションガイド
計画ガイド
ガス式六連コンロ (前方給水機能付 / 超大型一体成型天板)
SOR-P405
横幅1200mmの広大な作業スペースに、六つのガスバーナーを配した大容量モデル。四連モデル同様、清掃性に優れた一体成型天板と前方給水スイング蛇口を採用。同時に複数のソースや煮込み、焼き作業を並行して行うプロのニーズに完璧に応えます。堅牢な201ステンレス筐体と万全の立ち消え安全装置を備え、大規模なレストランやホテル、セ...
卓上型 二連電気フライヤー (5L+5L / エコノミー・高精度モデル)
SOR-Q302
5Lの油槽を二基搭載（各2.5kW）した、コンパクトでコストパフォーマンスに優れる卓上電気フライヤー。260~300℃の温度域をカバーし、新型の感温プローブと高精度サーモスタットノブにより、油温を常に最適にキープ。食材の旨味と食感を逃さず、カラッと揚げ上げます。580x450mmの省スペース設計は、サイドメニュー専用機...
業務用 卓上型電気フライヤー (23L 大容量 / 6kW高出力仕様)
SOR-Q303
卓上型ながら23Lの油容量と6kWの強力な出力を備えた、本格商用フライヤー。高級感のあるオールステンレス筐体は、清掃性に優れるだけでなく、断熱材を組み込むことで外装の熱上昇を抑えた安全設計。60~300℃の高精度な温度調節システムが、大量の揚げ物もムラなく均一なクオリティーで仕上げます。省エネ回路の採用により、高い熱効...
業務用 卓上型電気フライヤー (33L 特大容量 / 9kW 380V仕様)
SOR-Q304
卓上型としては最大クラスの33L油槽を搭載したハイパワーフライヤー。三相380Vの9kW出力により、大量の揚げ物も温度低下を最小限に抑え、瞬時にカリッと仕上げます。油槽内部は700x380mmと広大な作業スペースを確保。60~300℃の広範囲な温度切り替えが可能なため、フライだけでなく各種揚げ調理のメインステーションと...
自立型 電気フライヤー (23L / 6kW / スマート温度制御モデル)
SOR-Q305
厨房のラインにシームレスに組み込める横幅600mmの自立型（床置き）電気フライヤー。380V/6kWの安定した出力とスマートフル温度制御機能により、オーバーヒートを防ぎ、常に最適な揚げ条件を維持します。23Lの油槽は、油の劣化を抑える設計となっており、煙の発生や酸化を最小限に。高品質なステンレス製シャーシは清掃もしやす...
自立型 電気フライヤー (40L 大容量 / 9kW高効率モデル)
SOR-Q306
40Lという大容量の油槽を備えた、パワフルな自立型電気フライヤー。380V三相電源の9kW高出力により、大量の具材を投入しても油温が急降下せず、常にカリッとジューシーな仕上がりを約束します。800x600mmの余裕ある筐体サイズは操作性も抜群。大型の食材や大量の仕込みに威力を発揮し、多忙な商業施設や大型ビュッフェの厨房...
特大 自立型電気フライヤー (60L ジャンボサイズ / 12kW出力)
SOR-Q307
シリーズ最大クラスの60L油槽を搭載した、超大容量自立型電気フライヤー。380V/12kWという強大な出力を備え、大型の魚や鶏の丸揚げ、あるいは大量のフレンチフライを一気に仕上げる能力を持ちます。1000x600x800mmのボディーサイズに対し、内径920mmの広大な加熱エリアを確保。正確な60~300℃の制御により...
業務用 非粘着型炊飯器 (13L・30名規模対応 / 2200W高効率仕様)
SOR-Q401
455x455x380mmのコンパクト設計ながら、最大4.5kgのお米を一度に炊き上げる13L業務用炊飯器。食品グレードの高耐久ノンスティック（非粘着）加工内釜を採用し、お米のこびりつきを防ぐとともに、立体加熱方式により芯までふっくらと均一に炊き上げます。約30名分の一括調理が可能。強力な密閉性能と2000Wのバランス...
業務用 電磁ウォーマー・煮込み釜 (16L・38名規模対応 / 2250W高火力)
SOR-Q402
炊飯から煮込みまで幅広く対応する、16L容量の多目的電磁釜。最大5.5kgのお米（約38名分）を一度に調理できる高い生産性を持ち、2250Wの高火力でムラなく加熱を進行させます。467x467x417mmの堅牢な設計は商用利用の過酷な熱負荷に耐え、安定したパフォーマンスを提供。内釜径362mmの余裕あるサイズは大量の食...
業務用 大容量電磁炊飯・煮込み釜 (21L / 50名規模・3000W仕様)
SOR-Q403
大規模な給食やイベントに対応する、21Lの大容量パワー電子釜。3000W（13.6A）のハイパワーにより、6kgのお米を一度に芯まで美しく炊き上げる（約50名分）能力を持ちます。560x560x420mmの大型ボディーは安定感抜群。煮込み料理から大量の炊飯まで安定してこなせる高効率設計により、人手の足りないピークタイム...
業務用 非粘着型炊飯器 (13L・立体加熱 / 1950W標準モデル)
SOR-Q404
475x475x285mmの低重心設計で安定操作を実現した、13L業務用炊飯器。食品衛生を重視した最高級ノンスティック加工内釜が、お米の焦げ付きや粘りつきをシャットアウト。1950Wの最適化されたヒーターと立体加熱方式により、米本来の甘みを引き出します。最大4.5kg（約30名分）の炊飯が可能で、操作もボタン一つと極め...
業務用 非粘着型炊飯器 (23L 大容量 / 50名規模・3000W仕様)
SOR-Q405
535x535x322mmの大型設計に、最大7.5kgの炊飯能力（約50名分）を封じ込めた大容量業務用炊飯器。3000W（13.6A）のハイパワーヒーターが大型の内釜を力強く加熱し、短時間でムラのない炊き上がりを実現します。最高水準の非粘着加工を施した内釜により、食材の無駄を最小限に抑えコスト管理に貢献。大規模な和食・...
特大 業務用非粘着炊飯器 (35L ジャンボサイズ / 80名規模対応)
SOR-Q406
シリーズ最大級の35L容量を誇る、特大業務用炊飯器。590x590x345mmの巨体に3500W（15.9A）の最強ヒーターを搭載。一度に10.5kg（約80名分）という驚異的な炊飯能力を発揮します。特大サイズの内釜にも高精度な非粘着加工を採用し、大量の仕込み後もスムーズな提供と清掃が可能。大規模イベント、軍事施設、学...
業務用 電気スープ・ライス保温ジャー (19L / 立体保温機能付)
SOR-Q407
炊き上がったお米やスープの美味しさを長時間キープする、19L容量のプロ仕様保温釜。100Wの低電力で理想的な温度（立体保温）を維持し、食材の乾燥や変質を防ぎます。内釜にはアルミ合金製の非粘着加工を採用。465x370x365mmの一体型構造は断熱性に優れ、外装は熱くなりにくい防熱・防傷設計。持ち運びやすい耐熱ハンドルを...
業務用 電気スープ・ライス保温ジャー (25L 特大サイズ / 立体保温)
SOR-Q408
45名規模の大口サービスに対応する、25L大容量のプロ仕様保温ジャー。100Wの超低電力で内容物を理想的な温度に保つ「密閉立体保温方式」を採用。アルミ合金製の高品質非粘着内釜により、お米の劣化やスープのこびりつきを最小限に抑えます。外装は耐久性に優れた防傷・防汚設計で、大型の耐熱ハンドルを備えているため、ビュッフェライ...
業務用 マイコン電気圧力鍋 (8L・12名規模対応 / 1300W超高圧モデル)
SOR-Q501
調理時間を劇的に短縮し、食材の栄養を逃さない8L容量の業務用電気圧力鍋。1300Wの強力なヒーターとマイコン制御により、煮込み、蒸し、炊飯を最短時間で完璧にこなします。240mm径の広口内釜は使い勝手が良く、約12名分の一括調理が可能。幾重もの安全装置を備えた堅牢設計により、高圧調理時も安心して運用できます。小規模レス...