ソリューションガイド
計画ガイド
コンパクト電気式蒸し機 6段仕様 (4kW / 省スペース設計 / 空焚き防止付)
GCT-M1132A
小規模なカフェや小料理屋、デリカテッセンに最適な、6段仕様のコンパクト電気式蒸し機。わずか420x630mmの設置面積ながら、一度に35～40人分の炊飯（約9kg）が可能です。前面に配置されたヒーターはメンテナンス性が高く、空焚き防止や水漏れ防止などの多重の安全装置を装備。カセット式の棚板設計により、重いトレーも安定し...
機械式電気蒸し飯機 12段仕様 (12kW / 250-300人規模 / 201ステンレス)
GCT-M4004A
学校給食や大型社員食堂の主力として設計された、12段仕様のハイパワー電気蒸し飯機。12kWの強力なヒーターにより、250～300人分（約36kg）の米を約60分で一気に炊き上げます。操作系はシンプルで故障の少ない機械式を採用。201標準グレードのステンレスを使用した堅牢なボディーと、空焚き防止機能を備え、過酷な連続稼働...
スマート複式24段電子蒸し機 (双方向デジタル制御 / 500-600人規模 / 米・麺切替)
GCT-M4105A
最新のスマート可変周波数技術とLCDデジタルディスプレイを搭載した、ハイエンドな24段複式（ダブルドア）電子蒸し機。24kWの超ハイパワーで、同時に500～600人分の米（約75kg）を炊き上げ、さらに「米/麺モード用」の切り替え機能をサポートすることで、多彩なメニュー展開が可能です。2つの独立した制御システムを持つた...
高級304ステンレス製電気蒸し機 12段仕様 (12kW / 高耐久・耐腐食設計)
GCT-M4304A
海沿いの施設や湿度の高い過酷な厨房環境でも最高のパフォーマンスを発揮する、オール304ステンレス鋼仕様の12段電気蒸し機。本体から内部構造までプログレードのSUS304（0.5mm厚）を使用し、塩分や酸による腐食を強力に抑え、長期間の美観と衛生的安全性を維持します。12kWのハイパワーで36kgの米（250～300人分...
高級304ステンレス製3ドア式蒸し機 24段仕様 (24kW / オールステンレスハンドル)
GCT-M4305A
大規模施設の中心機関として、究極の耐久性と処理能力を追求したオール304ステンレス鋼仕様の24段複式蒸し機。24kWの出力で最大600人分の連続供給を可能にし、細部のハンドルに至るまでステンレス製を採用することで、プラスチック部品の劣化破損リスクを完全に排除しました。SUS304素材による徹底した防錆・抗菌性と、複式ド...
標準12段機械式蒸し機 (12kW / シンプル操作 / 380V 三相交流)
MX912-1
耐久性とコストパフォーマンスを最優先した、12段仕様の標準型機械式蒸し機。故障のリスクを最小限に抑えるため、あえてアナログの機械式タイマーを採用しており、多忙な厨房でも直感的に操作が可能です。318V三相交流電源による12kWの安定した加熱能力を持ち、米、点心、肉料理など幅広い蒸し調理に対応。標準トレーが付属しており、...
マイコン制御シングルドア蒸し機 6段仕様 (9kW / 90人規模 / 高密度発泡断熱)
SCT-M4308A
精密な温度管理と省エネ性能を追求した、マイコン制御の6段シングルドア蒸し機。高密度発泡材による厚手の断熱ボディーと、埋め込み型シリコンパッキンの採用により、蒸気の漏れを極限まで抑え、熱効率を最大限に高めています。380V三相交流に対応したSUS304製高耐久ヒーターを装備し、一度に最大90人分（約21kgの米）の炊飯が...
マイコン制御シングルドア蒸し機 12段仕様 (12kW / 170人規模 / SUS304ヒーター)
SCT-M4311A
大規模な給食現場での標準機として絶大な信頼を得ている、マイコン制御の12段シングルドア蒸し機。380V三相交流に対応した12kWの強力な火力を持ち、一度に170人分（最大約42kgの米）を均一な蒸気循環で炊き上げます。SUS304ステンレス製の加熱チューブは耐腐食性に優れ、長期間の連続使用でも劣化しにくいのが特徴です。...
マイコン制御複式24段蒸し機 (24kW / 340人規模 / 強化ボディー設計)
SCT-M4314A
340人分という圧倒的な供給能力を誇る、マイコン制御の24段複式ダブルドア蒸し機。24kWの超ハイパワー火力をデジタルで精密にコントロールし、2つの独立した庫内（各12段）を効率的に管理できます。本体にはサイドサポートリブを追加した強化ボディー設計を採用し、大容量の食材荷重下でも歪みを生じさせないプロ仕様。高密度な蒸気...
業務用電気デッキオーブン 2段4類仕様 (13kW / 独立温度制御 / アルミトレー付)
SOR-J102
パン屋や菓子工房の基盤を支える、実力派の業務用電気デッキオーブン。2段の焼成庫に合計4枚のトレーを収容でき、上下各段で独立した正確な温度管理が可能です。13kWの高い熱出力を持ち、余熱時間が短く、大量のパンやケーキを効率よくムラなく焼き上げます。内寸を広く確保することで、大型のパンもストレスなく投入可能。堅牢なボディー...
業務用電気デッキオーブン 3段6類仕様 (19.5kW / 大規模ベーカリー用 / 380V)
SOR-J103
パン屋、洋菓子店、大規模なセントラルキッチン向けに設計された、大容量3段6トレー仕様のプロフェッショナルデッキオーブン。19.5kWのハイパワーにより、各段で理想的な焼成温度を維持し、一度に大量の製品を均一に仕上げることが可能です。独立した温度制御システムを搭載し、段ごとに異なる種類のパンを同時に焼成できるフレキシブル...
クラシック電気オーブン 1段1類仕様 (遠赤外線ヒーター / タイマー付 / 家庭・小規模店向)
SOR-J104
プロ仕様の焼成能力をコンパクトに凝縮した、クラシックシリーズの1段1トレー電気オーブン。遠赤外線ヒーターを採用することで、表面はパリッと、内部はしっとりと均一に焼き上げるプロのクオリティーを実現しました。0～300分のダイヤル式タイマーと、室温から300℃までの精密な温度設定が可能。前面には清潔感のある201ステンレス...
クラシック電気オーブン 2段2類仕様 (独立制御 / 上下段別調理可能)
SOR-J105
限られたスペースで効率的に多品種の焼成を行うために設計された、クラシックシリーズの2段2トレー仕様電気オーブン。上下それぞれの段に独立した制御システムを搭載しており、例えば上段で高温のピザを、下段で中温のパンを同時に焼くといった運用が可能です。各段に600x400mmのアルミトレーを収容でき、遠赤外線ヒーターによりムラ...
クラシック電気オーブン 3段3類仕様 (多段調理対応 / 省スペース縦型)
SOR-J106
狭小な厨房でも最高レベルの生産性を実現する、クラシックシリーズの3段3トレー縦型電気オーブン。3つの焼成室が完全に独立して稼働するため、発酵時間の異なるパンや温度帯の違う焼き菓子を同時に進行させることができます。それぞれの段に標準的な600x400mmのアルミトレーを収容し、合計で3トレイ分のキャパシティーを確保。前面...
クラシック電気オーブン 2段4類ワイド仕様 (横長大容量 / 大判トレー対応)
SOR-J108
横に広い焼成室を2段備えた、クラシックシリーズの大容量ワイドオーブン。各段に2枚ずつ、合計4枚のトレー（600x400mmまたはそれ以上の大判）を配置でき、大量のバゲットや大型のトレイ菓子を一気に焼き上げます。870mmという広い内部幅を活かし、大きな食材の出し入れも非常にスムーズです。上下段で独立した正確な温度管理（...
クラシック電気オーブン 3段6類仕様 (大容量モデル / 縦型省スペース)
SOR-J109
パンや菓子の大量生産を支える、クラシックシリーズの最上位3段6トレー仕様電気オーブン。各段に2枚ずつ、合計6枚のトレーを収容可能で、内部は幅870mmのゆったりとしたスペースを確保しています。段ごとに独立したデジタル温度管理（最大300℃）が可能で、全201ステンレスの堅牢なフロントパネルが高い耐久性を実現。縦に3段積...