Équipements de vapeur et de cuisson
Page 3 sur 4 pour cette catégorie. 16 produits affichés sur cette page.
Guide de solution
Guides de planification
Cuiseur à Vapeur à Gaz 12 Plateaux (GPL & GN)
SOR-M147
Le fleuron de notre gamme de cuiseurs à vapeur à gaz à porte unique, offrant 12 plateaux pour une capacité maximale de 48 kg de riz par cycle. Sa technologie de...
Cuiseur à Vapeur à Gaz Double Porte 16 Plateaux
SOR-M148
Optimisez votre flux de travail culinaire massif avec ce cuiseur à gaz à double porte de 16 plateaux. Sa conception unique permet d'accéder indépendamment à cha...
Cuiseur à Vapeur à Gaz Double Porte 20 Plateaux
SOR-M149
Le géant des cuiseurs à vapeur industriels : ce modèle de 20 plateaux à double porte est la solution ultime pour les besoins de production de masse. Sa structur...
Cuiseur à Vapeur à Gaz Double Porte 24 Plateaux
SOR-M150
Le titan de notre gamme de cuisson vapeur au gaz : ce modèle à 24 plateaux et double porte est conçu pour les unités de production les plus exigeantes. Capable...
Cuiseur à Vapeur Électrique Double Porte 24 Plateaux (24kW)
SOR-M201
Ce géant de la cuisson vapeur électrique offre une capacité de 24 plateaux, permettant de préparer environ 95 kg de riz en un seul cycle de 50 minutes. Sa puiss...
Station de Cuisson Vapeur Électrique pour Fruits de Mer (200 couverts)
SOR-M301
Conçue pour les restaurants de fruits de mer de prestige et les grands banquets d'hôtels huppés, cette station de cuisson vapeur intégrée de 36kW redéfinit la p...
Station de Cuisson Vapeur Électrique pour Fruits de Mer (1000 couverts)
SOR-M302
Répondez aux défis des établissements de très grande envergure avec cette station de cuisson vapeur robotisée de 27kW. Conçue pour servir jusqu'à 1000 couverts,...
Cuiseur à Vapeur Professionnel pour Fruits de Mer 900 (27kW)
SOR-M303
Apportez la puissance du générateur de vapeur indépendant dans votre cuisine avec ce cuiseur compact de 900 mm de largeur. Malgré sa taille optimisée, il déploi...
Station de Cuisson Vapeur à Gaz pour Fruits de Mer 1200 (40 compartiments)
SOR-M306
Décuplez votre débit culinaire avec ce géant de la cuisson vapeur à gaz de 1200 mm de largeur. Sa configuration exceptionnelle de 40 compartiments indépendants...
Station de Cuisson Vapeur à Gaz pour Fruits de Mer 1000 (30 compartiments)
SOR-M307
Le compromis idéal entre encombrement et productivité : cette station de 1000 mm de largeur offre 30 compartiments modulables pour une cuisson vapeur au gaz de...
Station de Cuisson Vapeur à Gaz pour Fruits de Mer 900 (30 compartiments)
SOR-M308
Maximisez chaque mètre carré de votre cuisine avec cette station de cuisson vapeur compacte de 900 mm de largeur. Malgré sa taille réduite, elle ne fait aucune...
Armoire de Cuisson Vapeur à Induction pour Fruits de Mer 900 (25kW)
SOR-N301
Passez à la cuisson vapeur du futur avec cette armoire à induction de 900 mm. Sa technologie de bobine haute fréquence en cuivre pur de 25kW génère un champ the...
Armoire de Cuisson Vapeur à Induction pour Fruits de Mer 1000 (25kW)
SOR-N302
L'excellence de l'induction au service des grandes capacités culinaires. Ce modèle de 1000 mm de largeur combine une puissance phénoménale de 25kW (380V) avec l...
Cuiseur à Vapeur Électrique pour Haute Altitude 6 Plateaux (8kW)
TM1303DF
Conçu spécifiquement pour les régions de haute altitude où la pression atmosphérique impacte la cuisson, ce cuiseur de 6 plateaux est une prouesse d'ingénierie...
Cuiseur à Vapeur Électrique pour Haute Altitude 12 Plateaux (12kW)
TM1309DF
Le modèle de haute altitude le plus capacitif de notre gamme, offrant 12 plateaux pour servir jusqu'à 300 personnes en un cycle. Doté d'une puissance de 12kW, c...
Cuiseur à Vapeur Électrique Double Porte pour Haute Altitude (24kW)
TM1313DF
Déployez une logistique culinaire sans précédent sur les hauts plateaux avec ce cuiseur double porte de 24kW, capable de servir entre 500 et 600 personnes. Sa c...