Cuiseur à Vapeur Électrique pour Haute Altitude 12 Plateaux (12kW)

Le modèle de haute altitude le plus capacitif de notre gamme, offrant 12 plateaux pour servir jusqu'à 300 personnes en un cycle. Doté d'une puissance de 12kW, ce cuiseur surmonte les défis liés à la faible pression atmosphérique grâce à un système de gestion de vapeur breveté, permettant d'atteindre 109°C au-delà de 4500m d'altitude. Sa structure en inox 201 avec moussage de 0,5 mm est renforcée par un cadre interne rigide pour résister aux contraintes de pression. Avec son manomètre frontal de précision et ses soupapes d'échappement doubles, il garantit une sécurité et une qualité de cuisson exemplaires. C'est le choix stratégique pour les grandes infrastructures de montagne, les garnisons de haute altitude et les unités de restauration collective opérant sur des plateaux géographiques élevés.