ソリューションガイド
計画ガイド
デスクトップ万能ミキサー (5L / 3機能対応 / ホイップ・攪拌・練り)
SOR-J622
一台で「練る・混ぜる・泡立てる」の3役をこなす、5L容量の多機能デスクトップミキサー。純銅モーターによる300Wの安定した出力と無段階変速により、クリームのホイップからパン生地のミキシングまで柔軟に対応します。堅牢なメタルボディーが安定性を確保し、繊細な製菓作業も力強い仕込み作業も正確にサポート。ホイッパー、ビーター、...
デスクトップ万能ミキサー (7L / 単機能 / 大容量・純銅モーター)
SOR-J623
デスクトップ型ながら7Lのたっぷりとした容量を実現した、単機能タイプの万能ミキサー。350Wの強力な純銅モーターを搭載し、最大2.8kgの攪拌作業も余裕を持ってこなします。メタル筐体による16kgの自重が高速回転時もしっかりと本体を支え、常に安定したミキシング品質を維持。無段階変速制御と精密な駆動系により、ソースの作成...
デスクトップ万能ミキサー (7L / 3機能対応 / 業務用大容量モデル)
SOR-J624
7Lの大容量ボウルに「ホイップ・攪拌・練り」の3役を搭載した、多機能デスクトップミキサーの最上位機種。350Wのハイパワー純銅モーターが無段階変速で精密に駆動し、最大0.8kgのパン生地作りから大量のメレンゲ泡立てまで多用途に活躍します。16kgの重量級メタル筐体が抜群の制振性を発揮し、プロの過酷な連続使用にも耐えうる...
業務用多機能プラネタリーミキサー (10L / 3段変速 / 500W高出力)
SOR-J625
ホイップ、攪拌、練り（最大2.5kg）の3つの機能を備えた、10L容量の本格的な多機能プラネタリーミキサー。500Wの高出力純銅モーターを搭載し、3段階の速度調整により、素材に合わせた最適なミキシングを実現します。470x370x670mmの堅牢な設計と46kgの自重が、高負荷時でも安定した動作を約束。パティスリー、ベ...
業務用多機能プラネタリーミキサー (15L / 3段変速 / 高トルク純銅モーター)
SOR-J626
15Lのたっぷりとした容量と、580Wの高トルク純銅モーターを搭載した業務用多機能ミキサー。最大3kgの生地を一度に練り上げることができ、ホイップや攪拌作業も3段階の速度調整で効率的にこなします。490x370x680mmの剛性の高い筐体は50kgの重量設計で、パワフルな混練時もしっかりとした安定感を維持。中規模のベー...
業務用多機能プラネタリーミキサー (20L / 3段変速 / 1.5kWハイパワー)
SOR-J627
一時間あたりの仕込み量を劇的に増加させる、20L大容量の業務用多機能ミキサー。1.5kWというクラス最大級のハイパワーモーターを搭載し、最大5kgという重厚なパン生地の練り上げも力強く、安定してこなします。3段階のギア変速システムにより、低速での練りから高速でのホイップまで、あらゆるレシピに最適な速度を選択可能。570...
安全保護カバー付プラネタリーミキサー (20L / 3段変速 / 1.5kW)
SOR-J628
作業者の安全性と高い生産性を両立させた、安全保護カバー付き20L多機能ミキサー。1.5kWのハイパワーモーターと最大5kgの混練能力を誇りながら、ステンレス製ガードが異物の混入を防ぎ、稼働中の意図せぬ接触リスクを最小限に抑えます。3段階のギア変速により、繊細な卵白の泡立てから力強いパン生地の仕込みまで安全かつ精密に対応...
業務用多機能プラネタリーミキサー (30L / 3段変速 / 1.8kW大容量)
SOR-J629
30Lという広大なボウル容量を誇り、大規模な仕込みを一手に引き受ける業務用多機能ミキサーの大型モデル。1.8kWの強力な高トルクモーターを搭載し、最大6kgの生地ミキシングから大量のクリームの攪拌まで、強靭なパワーで完璧に仕上げます。3段階の精密な速度調整機能を備え、あらゆる量産工程に対応可能。580x480x810m...
安全保護カバー付プラネタリーミキサー (30L / 3段変速 / 1.8kW)
SOR-J630
大規模な仕込み作業を安全かつスピーディーにこなす、安全保護ガード付きの30L多機能ミキサー。1.8kWの高トルク純銅モーターが最大6kgの生地を力強く練り上げ、ステンレス製の保護カバーにより稼働中の安全性を格段に高めています。3段階のギア変速システムは、大量の卵白の泡立てから重いパン生地作りまで、素材に応じた最適なトル...
業務用大型プラネタリーミキサー (40L / 3段変速 / 1.8kW高耐久)
SOR-J631
40Lの巨大なボウル容量を備え、一度に最大12kgもの生地を練り上げることが可能な、プロ仕様のプラネタリーミキサー。純銅モーターによる1.8kWの安定した出力と、3段階の精密ギア変速システムにより、大規模な製菓・製パン工程を強力にバックアップします。695x585x1150mmの大型ボディーは、135kgという圧倒的な...
安全保護カバー付大型プラネタリーミキサー (40L / 3段変速 / 1.8kW)
SOR-J632
40Lの大容量と最大12kgもの混練能力に、ハイレベルな安全性を兼ね備えた大型プラネタリーミキサー。1.8kWの強力な出力を誇りながら、ステンレス製セーフティーガードにより稼働中の事故リスクを徹底排除します。3段階の速度切り替えが可能で、大量の生地作りやソース、クリームの攪拌など多用途に対応。138kgという堅牢な重量...
工業用大型プラネタリーミキサー (50L / 3段変速 / 2.2kW大出力)
SOR-J633
50Lという圧倒的な容量を誇り、一度に最大18kgもの生地練りを可能にする、工業生産グレードの最上位プラネタリーミキサー。2.2kWの巨大なパワーを持つ高トルクモーターが、極太の内部駆動ギアを通じて大規模な混練作業を強力に推進します。3段階の速度調整により、大量の生地仕込みから繊細な製菓工程まで一貫してプロレベルの結果...
安全保護カバー付工業用プラネタリーミキサー (50L / 3段変速 / 2.2kW)
SOR-J634
50Lの大容量と最大18kgの混練能力という圧倒的なパワーに、最高レベルの安全性を付加した工業用最上位モデル。2.2kWのハイパワーモーターが大規模な製菓・製パン工程を力強く牽引し、ステンレス製安全カバーが作業者の事故を未然に防ぎます。3段階のギア変速により、大量の生地作りやクリームの攪拌も安全かつ精密にコントロール可...
電気式スープ保温キャビネット (120L / 6kW / Ø500mmボイル槽)
SOR-M213
プロの厨房においてスープや出汁の鮮度と温度を完璧に維持するために設計された、120L容量の電気式保温キャビネット。500x950mmのコンパクトな円筒型ボディーに6kWの高効率加熱ユニットを搭載し、設定温度を長時間精密にキープします。高級ステンレス鋼（SUS304相当）を採用した槽内は清掃性に優れ、衛生管理も容易。移動...
電気式スープ保温キャビネット (170L / 12kW / Ø600mmボイル槽)
SOR-M214
170Lのゆとりある容量と12kWのハイパワー加熱により、大量のスープや出汁を確実に保温するプロ仕様キャビネット。Ø600x950mmのボイル槽内は大口径で使いやすく、大規模なランチタイムの需要にも余裕を持って対応します。厚肉のステンレス構造が優れた断熱性を発揮し、電気エネルギーのロスを防ぎつつ常に適温をキープ。220...
電気式スープ保温キャビネット (300L / 18kW / Ø800mm大容量)
SOR-M215
300Lという圧倒的なスケールの保温能力を誇る、大型食堂やデリ・工場のニーズに応えるハイエンドモデル。18kWの極めて強力な熱源が、巨大なØ800x950mmのタンク内を均一に加熱し、大量のスープ、シチュー、ソースを最高級の状態で保持します。工業用グレードのステンレス鋼を使用した頑強な設計は、連続稼働時の耐久性も抜群。...