전기식 해산물 찜 스테이션 (200석 규모 / 36kW / 독립 증기 발생기)

200석 이상의 대규모 해산물 요리 전문점 및 호텔 연회장을 위해 개발된 36kW 고출력 일체형 전기 찜 스테이션입니다. 독립적인 증기 발생 장치가 내장되어 있어, 작동 즉시 강력한 고온 스팀을 뿜어내어 해산물의 풍미와 영양소를 그대로 가둡니다. 1200mm의 광폭 스테인리스 바디를 채택하여 대형 트레이나 여러 종류의 식재료를 한꺼번에 조리할 수 있는 넉넉한 공간을 제공합니다. 380V 삼상 전력을 사용하여 바쁜 시간대에도 끊김 없는 스팀 공급이 가능하며, 세련된 외관과 강력한 성능을 동시에 갖추어 프리미엄 레스토랑의 주방 품격을 높여줍니다. 신선함이 생명인 해산물 조리 분야에서 전문가들이 가장 신뢰하는 고사양 베이킹 & 스팀 설비입니다.