Ключевые проекты

Проекты, показывающие, как SOR планирует, оснащает и сдает реальные коммерческие кухни.

Раздел проектов сосредоточен на полномасштабных решениях для профессиональных кухонь. Более компактные истории монтажа перенесены в блог, чтобы основное портфолио оставалось ясным и убедительным.

Флагманские проекты

Монтажные заметки

Ссылки на руководства в хабе

Корпоративная «Умная столовая»

Гуанчжоу, Китай

Умная столовая ICBC Guangzhou

Масштабный институциональный кейс, показывающий 4D-планирование кухни, организацию шведских линий, логистику хранения и полностью контролируемые рабочие процессы между фронт- и бэк-офисом.

Внедрена модель визуального управления 4DМногоуровневая организация питания сотрудниковИнтеграция линий раздачи, складских и подготовительных зон

Умная столовая

Китай

4D-кухня GreenSmart Canteen

Комплексный референс умной столовой, связывающий приемку, заготовочные цеха, горячую линию, выдачу и мойку в строгую 4D-систему кухонного менеджмента.

Акцент на кухонный 4D-воркфлоуСовместная планировка обеденного зала и бэк-офисаВыделенные зоны приготовления, выпечки, приемки продукции и мойки

Авиакетеринг

Аэропорт Байюнь, Гуанчжоу, Китай

Airside-столовая China Southern

Кейс авиакетеринга, построенный вокруг скорости сервиса, клиентских стоек, системы мойки, контроля склада и четкого зонирования между фронт- и бэк-офисом.

Организация ресторанных потоков в аэропортуСвязка пассажирского фронта и рабочей зоныРазделение на мойку, склад, упаковку и подачу

Полевые заметки

Небольшие истории монтажа теперь находятся в блоге.

Мы вынесли компактные отчеты по установкам из флагманского портфолио, чтобы клиенты могли отличить возможности реализации проектов под ключ от поставок отдельного оборудования.

Смотреть все монтажные заметки

Монтажная Заметка

Модернизация Раздаточного Острова для ICBC

Краткая хроника объекта, показывающая этапы производственной сборки, подготовки площадки и окончательный вид модернизированной фуршетной линии в институциональной столовой.