Note de Comptoir de Service
Comptoir Bain-Marie en Inox pour une Ligne de Maintien Plus Nette
Petit cas utile centré sur un comptoir bain-marie en inox, montrant l’agencement des bacs, le détail du thermostat et une solution simple de maintien pour le service à l’assiette ou au plateau.
Chine 2024-07-18 3 visuels terrain
Points Clés
Même modeste face à un projet complet, ce type de comptoir influence directement la qualité du service. Les images montrent une ligne de maintien propre, un corps inox facile à nettoyer et un réglage de température lisible au niveau de l’équipement.
- Plusieurs bacs encastrés dans une ligne de maintien rectiligne
- Structure inox avec tablette inférieure pour l’accès rapide
- Détail du thermostat pour illustrer le contrôle de température
- Encombrement compact adapté aux positions de service étroites
Étape suivante
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Galerie d'installation
Visuels terrain réels de l'installation finalisée
